1100115食育小學堂—動手做檸檬愛玉

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三年級孩子自然課程來動手做檸檬愛玉凍！首先將愛玉子放在棉布袋裡，放入冷水中，大家用雙手輪流搓洗，讓果膠慢慢溶於水中，凝結成凍後，孩子等待的愛玉就完成啦！個個迫不及待切開愛玉凍，加入檸檬汁及些微的糖，ＱＱ軟軟的愛玉，酸酸甜甜，孩子們一口接著一口細細品嚐味道，透過溶解實驗課程，讓孩子親自動操作、實際運用到成果輸出，也學習到一道小料理，不但將自然課程內容融入生活，也達到食育的教育意義。